Strangolapreti
Preparazione
Bagnare il pane raffermo con il latte quanto basta, unire gli spinaci cotti e frullati, l’uovo e impastare bene. Formare dei filoncini e tagliare gli strangolapreti. Lessare gli strangolapreti in acqua leggermente salata e condire con un filo d’olio e grana grattugiato.
Ingredienti
(dosi per 5 persone o 10 bambini)
- 500 g pane raffermo
- 100 g spinaci cotti e frullati
- 1 uovo circa
- Latte
Condimento:
- Olio evo
- Grana grattugiato (a parte)
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