Insalata di farro con pomodoro, piselli, basilico e mezza dose di formaggio
Preparazione
Cuocere il farro in acqua salata, precedentemente sciacquato, per circa 20 minuti, scolare e raffreddare con acqua fredda. In una ciotola unire pomodoro fresco tagliato a quadretti, piselli cotti, asiago a pezzetti, condire con basilico e successivamente unire il farro.
Ingredienti
(dosi per 5 persone o 10 bambini)
- 400 g farro
- 100 g pomodoro fresco
- 50 g piselli
- 150 g asiago
- basilico
- olio
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