Rotolo di frittata con spinaci
Preparazione
Rompere le uova e batterle con la frusta, unire il grana. Stendere il composto in una placca rivestita con carta forno. Considerando che dovrà restare bassa per poterla arrotolare. Cuocere in forno a 180 ° fino a cottura. Togliere la frittata dal forno e spalmarci sopra la crema degli spinaci frullati cotti con un filo di olio evo. Arrotolare la frittata su sé stessa, tagliare a fette e servire.
Ingredienti
(dosi per 10 bambini)
- 9 uova intere
- 100 g. spinaci lessati e frullati
- 30 g. grana grattugiato
- Olio evo q.b.
- una spruzzata di limone
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