Pasta con crema di melanzane e origano
Preparazione
Sbucciare le melanzane, tagliarle metà e cuocerle a vapore; una volta cotte frullarle con olio, origano e grana, allungando con acqua di cottura della pasta se necessario.
Condire la pasta e servire.
Ingredienti
(dosi per 10 bambini)
- 400 g. pasta
- 2 melanzane
- origano
- Olio evo
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